二、產品結構

　　1.加熱部分：保溫臺的鍋體下面有擱板，下面有勵磁線圈。通過電磁感應產生渦電流對鍋體進行加熱。

　　2.控制部分：主要有電源開關，溫度調節鈕，功率選擇鈕等。由內部的控制電路來掌控。

　　3.冷卻部分：采用風冷的方式。爐身的側面分布有進風口和出風口，內部設有風扇。

　　4.電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。

　　5.烹飪部分：主要包括各種鍋具，供用戶使用
 

　　三、產品特點

　　1、高效節能：比傳統的煤氣爐節約費用50%以上，比燃油爐節約40%以上，為您省心、省時、更省錢;

　　2、安全環保：臺式商用電磁爐采用雙重防輻射金屬外殼屏蔽設計，18重安全保護裝置，安全可靠，超靜音設計，無明火燃燒，無廢氣排放，是為您改善綠色廚房的最佳產品;

　　3、性能穩定：美觀大方，采用進口黑微晶玻璃，耐800℃高溫、抗沖擊，美觀高雅，主機采用德國、日本、韓國、臺灣原裝進口配件設計制作，軟開關起動，微電腦控制，無鍋自動報警，自動斷電輸出，全不銹鋼外殼設計，經久耐用，免費保修兩年，終身維護，讓您使用起來無后顧之憂。
 

　　四、產品使用

　　1、電熱保溫臺通電前先檢查本箱的電氣線路，電氣性能。

　　2、放入試品，關上箱門，在箱頂排氣孔中插入溫度計一支，同時放開排氣閥，空隙約為 5mm 左右，然后接上電源，開始工作。

　　3、接上電源后將旋轉開關旋轉向指定溫度，即開始加熱。

　　4、箱內達到指定溫度后，自動停止加熱。

　　5、關機操作

　　(1)全部使用完畢后，將旋轉開關指向“0”停止加熱，再撥下電源。

　　(2)作好使用記錄。